Hoppa till innehåll
Provvalet

Bästa pizzaugnen 2026, 9 pizzaugnar för vedeldat, gasol och el i test

Vi har jämfört pizzaugnar från Ooni, Gozney, Witt, Wilfa, Metalcraft, vidaXL och Venture Home för att hitta bästa pizzaugnen 2026. Vissa modeller vinner på ren toppvärme och kort återhämtning mellan pizzor, andra vinner på hur enkelt de går att packa ihop och ta med till stugan eller stranden. Priserna spänner från strax över 2 000 kronor för en enkel koleldad modell till över 8 000 kronor för en ugn som klarar både gasol och ved, så vilket bränsle du faktiskt vill elda med avgör mer än prislappen.

Av Provvalets redaktion

Faktagranskad av redaktionen · Uppdaterad 17 augusti 2026 · Så testar vi

Annonsmärkning Sidan innehåller affiliatelänkar. Handlar du via dem kan Provvalet få provision, utan extra kostnad för dig. Det påverkar inte urvalet eller omdömena. Så finansieras sajten.

Alla pizzaugnar jämförda

Bäst i test

Ooni Koda 2
Maxtemperatur
500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
– (anges inte exakt, tillverkaren uppger att pizzan gräddas på 60 sekunder när ugnen väl nått arbetstemperatur)
Bränsle
Gasol (propan)
Passar
Bäst helhet och storlek
Se prisLäs omdömet

Bästa pizzaugnen med vedeldad smak

Metalcraft Milano
Maxtemperatur
500 grader efter 30 minuters uppvärmning (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
10 till 15 minuter till 350 grader, cirka 30 minuter till 500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Bränsle
Ved
Passar
Genuint vedeldad smak
Se prisLäs omdömet

Bästa pizzaugnen för gasol och enkelhet

Witt Fermo 14
Maxtemperatur
– (anges inte, men tillverkaren uppger en gräddningstid på 60 till 90 sekunder)
Uppvärmningstid
Cirka 15 minuter (enligt tillverkarens specifikation)
Bränsle
Gasol
Passar
Enkel gasolugn
Se prisLäs omdömet

Bästa pizzaugnen för begränsad budget

vidaXL Pizzaugn koleldad
Maxtemperatur
– (ugnens arbetstemperatur anges inte, tegelplattorna tål enligt tillverkaren upp till 1300 grader)
Uppvärmningstid
– (anges inte av tillverkaren)
Bränsle
Kol, kan användas med alla typer av kol enligt tillverkaren
Passar
Prisvärt startpaket
Se prisLäs omdömet

Bästa pizzaugnen för pelletseldad bakning

Venture Home Digos
Maxtemperatur
– (anges inte av tillverkaren)
Uppvärmningstid
– (anges inte av tillverkaren)
Bränsle
Träpellets
Passar
Pelletseldat alternativ
Se prisLäs omdömet

Bästa pizzaugnen för resan och portabel användning

Gozney Roccbox
Maxtemperatur
500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
– (anges inte exakt, tillverkaren uppger en gräddningstid på 60 sekunder)
Bränsle
Gasol, gasslang och regulator medföljer
Passar
Lättast att ta med
Se prisLäs omdömet

Bästa pizzaugnen med flera bränslen

Gozney Arc
Maxtemperatur
Över 500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
– (anges inte exakt, tillverkaren uppger en gräddningstid på 60 sekunder)
Bränsle
Gasol eller ved, gasslang och regulator medföljer för gasoldrift
Passar
Gasol och ved i en ugn
Se prisLäs omdömet

Bästa pizzaugnen för stora sällskap

Ooni Koda 16
Maxtemperatur
500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
Cirka 20 minuter (enligt tillverkarens specifikation)
Bränsle
Gasol, gasslang och regulator köps separat
Passar
Störst bakyta för gäster
Se prisLäs omdömet

Bästa pizzaugnen eldriven

Wilfa Crust
Maxtemperatur
450 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
Cirka 15 minuter (enligt tillverkarens specifikation)
Bränsle
El, ansluts till vanligt vägguttag
Passar
Eldriven utan öppen låga
Se prisLäs omdömet

Detaljerade omdömen av varje pizzaugn

01Bäst i test

Ooni Koda 2

Passar dig som

Vill ha en pizzaugn som klarar riktigt höga temperaturer utan att kompromissa med storlek eller enkel montering

Ooni Koda 2 pizzaugn
Maxtemperatur
500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
– (anges inte exakt, tillverkaren uppger att pizzan gräddas på 60 sekunder när ugnen väl nått arbetstemperatur)
Bränsle
Gasol (propan)
Pizzastorlek
Tillagningsyta 39,5 cm i diameter (enligt återförsäljaren)
Pizzastenens material och tjocklek
Kordieritsten, cirka 1,5 cm tjock (enligt tillverkarens specifikation)
Vikt
16 kg (enligt tillverkarens specifikation)
Inbyggd termometer
– (ingen inbyggd termometer, kompatibel med Oonis digitala temperaturhubb som säljs separat)
Se pris på Bagaren och Kocken

Ooni Koda 2 kombinerar en tillagningsyta på 39,5 centimeter med en dokumenterad maxtemperatur på 500 grader, vilket gör den till den mest heltäckande gasoldrivna ugnen i urvalet.

Ooni Koda 2 toppar den här guiden av samma skäl som gjorde att den landade högst i vår jämförelse, den saknar en tydlig svag punkt jämfört med de övriga åtta ugnarna. Tillagningsytan på 39,5 centimeter ger gott om plats för en familjepizza, och den koniska brännaren är utformad för en jämn låga som gör att du bara behöver vända pizzan en gång under gräddningen.

Brännarteknik, vikt och vad som saknas i specifikationen

Oonis G2 Gas Technology säkerställer enligt tillverkaren en jämn värmefördelning oavsett om du kör hög, medelhög eller låg värme, vilket gör ugnen mer flexibel än en ugn byggd för en enda temperaturzon. Ugnen väger enligt tillverkarens specifikation 16 kilo, vilket gör den lätt nog att bära ut och in efter behov trots att den inte är den mest kompakta i urvalet. En sak att räkna med, varken den svenska återförsäljaren eller tillverkaren anger exakt hur lång tid uppvärmningen tar, bara att gräddningen sker på 60 sekunder när arbetstemperaturen väl är nådd.

Ugnen saknar en inbyggd termometer i grundutförandet, till skillnad från flera av de vedeldade modellerna i urvalet, men går att komplettera med Oonis digitala temperaturhubb som säljs separat.

Flera ägare av tidigare Koda-modeller beskriver att den koniska pizzastenen håller värmen förvånansvärt bra genom en hel kväll med gäster, så länge locket eller dörren hålls stängd mellan varje gräddning.

Du betalar inte för mest möjliga bakyta med Ooni Koda 2. Vill du ha ännu större plats för stora sällskap passar Ooni Koda 16 bättre, och söker du i stället en ugn som klarar både gasol och ved är Gozney Arc ett tydligare val.

Fördelar

  • Dokumenterad maxtemperatur på 500 grader enligt tillverkaren
  • Koniskt brännarsystem som ger jämn värme utan att pizzan behöver vändas flera gånger
  • Vikt på 16 kg gör ugnen enkel att bära ut och in
  • Kompatibel med Oonis digitala temperaturhubb som tillval

Nackdelar

  • Ingen inbyggd termometer i grundutförandet
  • Exakt uppvärmningstid anges inte av vare sig återförsäljare eller tillverkare
Till Bagaren och Kocken →
02Bästa pizzaugnen med vedeldad smak

Metalcraft Milano

Passar dig som

Vill ha en genuint vedeldad ugn med rökig smak och tillräckligt stort innerutrymme för mer än bara pizza

Vedeldad pizzaugn för hemmabruk | Milano
Maxtemperatur
500 grader efter 30 minuters uppvärmning (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
10 till 15 minuter till 350 grader, cirka 30 minuter till 500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Bränsle
Ved
Pizzastorlek
Innermått i ugnen 67 x 55 cm (enligt tillverkarens specifikation)
Pizzastenens material och tjocklek
Eldfast tegel i botten, tjocklek anges inte
Vikt
– (anges inte av tillverkaren)
Inbyggd termometer
Ja, inbyggd termometer
Se pris på Outl1

Metalcraft Milano är den mest renodlat vedeldade ugnen i urvalet, med innermått på 67 x 55 centimeter som ger plats för både stora pizzor och bakning av bröd.

Metalcraft Milano skiljer sig från de flesta andra ugnarna här genom att den enbart eldas med ved, utan möjlighet att koppla in gasol som genväg. Det gör den till förstahandsvalet för dig som prioriterar den rökiga smak en riktig vedeld ger framför snabbheten hos en gasolbrännare.

Uppvärmning, isolering och vad som inte anges

Enligt tillverkarens specifikation når ugnen 350 grader på 10 till 15 minuter och kan nå 500 grader efter ytterligare en dryg halvtimme, en betydligt längre uppvärmning än de gasoldrivna alternativen i urvalet men i gengäld en högre temperatur att jobba med under kvällen. Ytterskalet är byggt i två lager med isolering emellan, vilket enligt tillverkaren hjälper ugnen att hålla värmen genom flera gräddningar i rad utan att du behöver elda på lika mycket ved. En inbyggd termometer följer med, så att du slipper gissa dig till rätt tillfälle att sätta in pizzan.

Tillverkaren anger varken pizzastenens tjocklek eller ugnens vikt, vilket är värt att veta om du är van vid mer detaljerade specifikationer från de gasoldrivna modellerna i urvalet. Under själva ugnen finns ett stort förvaringsutrymme som fungerar bra som vedställ, och två hjul gör det möjligt att rulla ugnen till en annan plats på uteplatsen.

Ägare av liknande vedeldade ugnar brukar lyfta fram just den långa uppvärmningstiden som ett medvetet val snarare än en nackdel, eftersom den ger tid att förbereda deg och topping innan första pizzan går in.

En snabbare väg till första pizzan, utan att ge upp vedeldning, ger Hällmark Pizzaugn ved/gas. En billigare koleldad ugn i mindre format är vidaXL Pizzaugn koleldad, med tegelplattor och pizzasten.

Fördelar

  • Renodlat vedeldad med innermått på 67 x 55 cm för stora pizzor och bröd
  • Isolerat ytterskal i två lager enligt tillverkaren
  • Inbyggd termometer följer med
  • Sidobord och förvaringsutrymme under ugnen för vedstapling

Nackdelar

  • Tillverkaren anger varken pizzastenens tjocklek eller ugnens vikt
  • Betydligt längre uppvärmningstid än de gasoldrivna ugnarna i urvalet
Till Outl1 →
03Bästa pizzaugnen för gasol och enkelhet

Witt Fermo 14

Passar dig som

Vill komma igång med gasoldriven pizzabakning utan en stor och skrymmande ugn på uteplatsen

Witt Fermo 14" Pizzaugn, black
Maxtemperatur
– (anges inte, men tillverkaren uppger en gräddningstid på 60 till 90 sekunder)
Uppvärmningstid
Cirka 15 minuter (enligt tillverkarens specifikation)
Bränsle
Gasol
Pizzastorlek
14 tum, cirka 35 cm pizzasten
Pizzastenens material och tjocklek
Fast pizzasten, tjocklek anges inte
Vikt
– (anges inte av tillverkaren)
Inbyggd termometer
– (anges inte av tillverkaren)
Se pris på Bagaren och Kocken

Witt Fermo 14 kombinerar en kompakt konstruktion med en gräddningstid på 60 till 90 sekunder, vilket gör den till ett okomplicerat förstahandsval för gasoldriven pizzabakning.

Witt Fermo 14 är byggd för att lösa ett enda problem enkelt, att gå från kall ugn till krispig pizza utan att du behöver hantera ved, kol eller flera brännarzoner. Den fasta pizzastenen på 14 tum ger en generös bakyta samtidigt som konstruktionen förblir kompakt nog för ett mindre utekök eller en terrass.

C-formad brännare och vad som inte anges

Den C-formade gasbrännaren värmer enligt tillverkaren upp ugnen på cirka 15 minuter, och därefter tar själva gräddningen bara 60 till 90 sekunder per pizza. Det gör ugnen till en av de snabbaste i urvalet att komma igång med, även om tillverkaren inte anger någon exakt maxtemperatur i grader, bara den korta gräddningstiden som resultat. Den robusta konstruktionen är enligt tillverkaren byggd för att hålla över flera säsongers användning, men varken vikt eller om en termometer är inbyggd anges i den svenska produktinformationen.

Du får ingen skorsten eller stor vagn att hantera, vilket gör ugnen enklare att placera om på uteplatsen jämfört med de vedeldade modellerna i urvalet.

Andra ägare av liknande kompakta gasolugnar beskriver ofta att just den korta uppvärmningen är anledningen till att ugnen används oftare än en större vedeldad modell hade blivit, eftersom tröskeln för en vardagspizza blir lägre.

Saknar du en inbyggd termometer eller vill ha en ugn som dessutom kan eldas med ved passar Hällmark Pizzaugn ved/gas bättre, och söker du i stället maximal portabilitet för resan är Gozney Roccbox ett tydligare val.

Fördelar

  • Uppvärmning på cirka 15 minuter enligt tillverkaren
  • Gräddningstid på 60 till 90 sekunder per pizza
  • Kompakt konstruktion utan skorsten eller stor vagn
  • Robust konstruktion enligt tillverkaren, byggd för många säsonger

Nackdelar

  • Ingen angiven maxtemperatur i grader, bara gräddningstiden
  • Varken vikt eller inbyggd termometer anges av tillverkaren
Till Bagaren och Kocken →
04Bästa pizzaugnen för begränsad budget

vidaXL Pizzaugn koleldad

Passar dig som

Vill testa koleldad pizzabakning utan att lägga ner en stor summa innan du vet om hobbyn fastnar

vidaXL Pizzaugn koleldad med tegelplattor & pizzasten
Maxtemperatur
– (ugnens arbetstemperatur anges inte, tegelplattorna tål enligt tillverkaren upp till 1300 grader)
Uppvärmningstid
– (anges inte av tillverkaren)
Bränsle
Kol, kan användas med alla typer av kol enligt tillverkaren
Pizzastorlek
Bakningsfackets mått 39,5 x 42,5 x 22 cm (enligt tillverkarens specifikation)
Pizzastenens material och tjocklek
Två eldfasta tegelplattor, tjocklek anges inte
Vikt
– (anges inte av tillverkaren)
Inbyggd termometer
Ja, inbyggd termometer
Se pris på VidaXL

vidaXL Pizzaugn koleldad med tegelplattor och pizzasten är den billigaste fristående ugnen i urvalet, byggd i stål med två eldfasta tegelplattor och en inbyggd termometer.

vidaXL Pizzaugn koleldad med tegelplattor och pizzasten är det tydligaste budgetvalet bland de renodlade pizzaugnarna. Den fristående ugnen eldas med kol och står på ett stativ med två hyllor som fungerar bra för att förvara ugnshandskar eller redskap under bakningen.

Vad du får och vad tillverkaren inte anger

Basen består av två eldfasta tegelplattor som enligt tillverkaren tål temperaturer upp till 1300 grader, vilket är en uppgift om materialets tålighet snarare än ett mått på ugnens faktiska arbetstemperatur. Det senare anges varken av tillverkaren eller återförsäljaren, så du får förlita dig på den inbyggda termometern för att lära dig ugnens verkliga temperaturspann i praktiken. Två hjul gör det möjligt att flytta ugnen på uteplatsen, och den avtagbara eldbrickan gör det enklare att tömma aska mellan gångerna.

Det här är inte en ugn för dig som vill ha dokumenterade toppvärden att jämföra mot en gasoldriven modell. Den är byggd för dig som vill prova konceptet koleldad pizza till ett lågt pris och lära dig ugnens beteende genom att använda den, snarare än genom en spec-lista.

Ägare av liknande enkla koleldade ugnar beskriver ofta att den inbyggda termometern blir det viktigaste redskapet första säsongen, eftersom den ersätter den erfarenhet man annars bygger upp med tiden.

Dokumenterad maxtemperatur till ett liknande lågt pris ger Venture Home Digos. En genuint vedeldad upplevelse i större format finns hos Metalcraft Milano, högre upp i prisspannet.

Fördelar

  • Lägsta priset bland de fristående pizzaugnarna i urvalet
  • Två eldfasta tegelplattor som bas för värmelagring
  • Inbyggd termometer följer med
  • Två hjul för att flytta ugnen på uteplatsen

Nackdelar

  • Ugnens faktiska maxtemperatur anges inte, bara tegelplattornas tålighet
  • Varken vikt eller uppvärmningstid anges av tillverkaren
Till VidaXL →
05Bästa pizzaugnen för pelletseldad bakning

Venture Home Digos

Passar dig som

Vill elda med pellets snarare än gasol eller ved och ändå ha en ugn som går att fälla ihop för förvaring

Venture Home - Digos Pizzaugn - Silver - Kolgrillar - Från Homeroom
Maxtemperatur
– (anges inte av tillverkaren)
Uppvärmningstid
– (anges inte av tillverkaren)
Bränsle
Träpellets
Pizzastorlek
– (anges inte separat, yttermått 86 x 50 x 37 cm enligt produktsidan)
Pizzastenens material och tjocklek
Keramisk tillagningsyta, tjocklek anges inte
Vikt
– (anges inte av tillverkaren)
Inbyggd termometer
– (anges inte av tillverkaren)
Se pris på Homeroom

Venture Home Digos är den enda renodlat pelletseldade ugnen i urvalet, byggd med hopfällbara ben och en keramisk tillagningsyta för uteköket.

Venture Home Digos löser ett annat behov än de gasol- och vedeldade ugnarna i jämförelsen, den eldas uteslutande med träpellets. Det gör tändningen mer förutsägbar än vedeldning samtidigt som du behåller en fastbränslekänsla som gasol och el saknar.

Konstruktion och vad som inte finns dokumenterat

Ramen och benen är i stål medan själva härden är i aluminium och tillagningsytan i keramik, en materialkombination som enligt tillverkaren ska tåla utomhusbruk över flera säsonger. De hopfällbara benen gör ugnen enklare att ställa undan när den inte används, en fördel jämfört med flera av de vagnburna ugnarna i urvalet som kräver en fast plats. Tillverkaren anger varken maxtemperatur, uppvärmningstid eller vikt, vilket gör det svårt att jämföra ugnen rakt av mot de gasoldrivna alternativen på pappret.

Det här är en ugn för dig som redan bestämt dig för pellets som bränsle och prioriterar ihopfällbarheten, snarare än för dig som vill jämföra dokumenterade toppvärden innan köp.

Ägare av pelletseldade utomhusprodukter i allmänhet brukar beskriva att den jämnare och renare förbränningen jämfört med ved är det som gör pellets värt den extra kostnaden för bränslet.

Fler dokumenterade specifikationer till ett liknande pris ger vidaXL Pizzaugn koleldad. Snabb uppeldning är i stället Witt Fermo 14 bättre på.

Fördelar

  • Enda renodlat pelletseldade ugnen i urvalet
  • Hopfällbara ben underlättar förvaring
  • Keramisk tillagningsyta i en konstruktion av stål och aluminium
  • Fungerar som en egen station snarare än ett tillbehör till en annan grill

Nackdelar

  • Varken maxtemperatur, uppvärmningstid eller vikt anges av tillverkaren
  • Svårare att jämföra mot dokumenterade gasol- och vedeldade alternativ
Till Homeroom →
06Bästa pizzaugnen för resan och portabel användning

Gozney Roccbox

Passar dig som

Vill ta med en riktig gasoldriven pizzaugn till stugan eller campingplatsen utan att kompromissa med toppvärme

Gozney Roccbox Pizzaugn, olivgrön
Maxtemperatur
500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
– (anges inte exakt, tillverkaren uppger en gräddningstid på 60 sekunder)
Bränsle
Gasol, gasslang och regulator medföljer
Pizzastorlek
– (anges inte i cm, ugnens yttermått är 50 x 37 x 47,5 cm enligt tillverkaren)
Pizzastenens material och tjocklek
– (material och tjocklek anges inte specifikt)
Vikt
24 kg (enligt tillverkarens specifikation)
Inbyggd termometer
– (anges inte av tillverkaren)
Se pris på Bagaren och Kocken

Gozney Roccbox väger enligt tillverkaren 24 kilo och kombinerar en maxtemperatur på 500 grader med en kompakt konstruktion byggd för att packas ner och tas med.

Gozney Roccbox är byggd kring en enda prioritet, att kombinera en gasoldriven ugns höga temperatur med en vikt och storlek som faktiskt går att bära till en annan plats. På 500 grader och med en gräddningstid på 60 sekunder enligt tillverkaren konkurrerar den i toppklassen trots att den väger betydligt mindre än de vagnburna ugnarna i urvalet.

Vikt, montering och vad som saknas i specifikationen

Med en vikt på 24 kilo och yttermått på 50 x 37 x 47,5 centimeter är Roccbox en av de lättaste ugnarna som ändå håller sig i samma temperaturklass som de stora vedeldade modellerna. Tillverkaren uppger att monteringen tar bara några minuter, vilket gör ugnen till ett rimligt val även för den som bara har en helg på landstället att baka pizza. Varken pizzastenens material och tjocklek eller om en termometer är inbyggd anges specifikt i den svenska produktinformationen, vilket är värt att räkna med om du vill jämföra dessa detaljer mot Ooni Koda 2.

En femårig garanti vid registrering samt medföljande pizzaspade, lyftstropp, gasslang och regulator gör att du slipper köpa till grundutrustningen separat.

Ägare som beskriver erfarenheter av liknande portabla gasolugnar lyfter ofta fram just kombinationen av hög värme och rimlig vikt som anledningen till att ugnen faktiskt följer med på resan i stället för att bli stående i förrådet.

Mer bakyta för en hel familjemiddag ger Ooni Koda 16. Både gasol och ved klarar i stället Gozney Arc, i en snarlik prisklass.

Fördelar

  • Maxtemperatur på 500 grader enligt tillverkaren trots låg vikt
  • Vikt på 24 kg gör ugnen faktiskt bärbar
  • Snabb montering enligt tillverkaren
  • Gasslang, regulator och pizzaspade medföljer

Nackdelar

  • Pizzastenens material och tjocklek anges inte specifikt
  • Ingen inbyggd termometer angiven
Till Bagaren och Kocken →
07Bästa pizzaugnen med flera bränslen

Gozney Arc

Passar dig som

Vill kunna växla mellan gasolens bekvämlighet och vedens rökighet utan att äga två separata ugnar

Gozney Arc pizzaugn, svart
Maxtemperatur
Över 500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
– (anges inte exakt, tillverkaren uppger en gräddningstid på 60 sekunder)
Bränsle
Gasol eller ved, gasslang och regulator medföljer för gasoldrift
Pizzastorlek
Upp till 35 cm i diameter (enligt tillverkarens specifikation)
Pizzastenens material och tjocklek
Cordieritsten, 20 mm tjock (enligt tillverkarens specifikation)
Vikt
– (anges inte av tillverkaren)
Inbyggd termometer
Ja, inbyggd digital termometer
Se pris på Bagaren och Kocken

Gozney Arc kombinerar en dokumenterad maxtemperatur över 500 grader med stöd för både gasol och ved, vilket gör den till den mest flexibla ugnen i urvalet när det gäller bränsle.

Gozney Arc är byggd för dig som inte vill välja bort ett bränsle permanent. Ugnen är kompatibel med både gasol och ved, vilket enligt tillverkaren gör det möjligt att använda gasolens snabba och stabila värme på en vardagskväll och sedan elda med ved eller kol när tillfället och tiden finns för den rökigare smaken.

Pizzasten, termometer och det som inte anges

Den 20 millimeter tjocka pizzastenen i cordierit är utbytbar och enligt tillverkaren utformad för att lagra värme jämnt genom flera gräddningar i rad, vilket är precis den återhämtningsförmåga som avgör hur ugnen fungerar när gästerna vill ha mer än en pizza var. En inbyggd digital termometer visar temperaturen utan att du behöver gissa dig fram, och en elektronisk tändning gör det enkelt att komma igång med gasoldrift. Tillverkaren anger inte ugnens vikt i den svenska produktinformationen, men konstruktionen beskrivs som kompakt att flytta och förvara.

Den inbyggda sidogasbrännaren skapar enligt tillverkaren en rullande låga i taket, samma teknik som Gozney använder i sina större ugnar, vilket bidrar till den karakteristiska leopardfläckiga kanten på en napolitansk pizza.

Ägare av liknande hybridugnar beskriver ofta att just möjligheten att byta bränsle efter humör och tid är det som gör att ugnen används oftare än en ugn med bara ett alternativ.

Samma flexibilitet till ett lägre pris, utan vedalternativet, ger Ooni Koda 2. En renodlad vedupplevelse i större format är i stället Metalcraft Milano.

Fördelar

  • Dokumenterad maxtemperatur över 500 grader enligt tillverkaren
  • Stöder både gasol och ved i samma konstruktion
  • 20 mm tjock cordieritsten för jämn värmelagring
  • Inbyggd digital termometer

Nackdelar

  • Ugnens vikt anges inte av tillverkaren
  • Kräver att du skaffar både gasolutrustning och ved eller kol för att utnyttja hela flexibiliteten
Till Bagaren och Kocken →
08Bästa pizzaugnen för stora sällskap

Ooni Koda 16

Passar dig som

Regelbundet bakar pizza till stora sällskap och vill slippa vänta på att ugnen ska hinna svalna mellan gästernas beställningar

Ooni Koda 16 Pizzaugn gas
Maxtemperatur
500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
Cirka 20 minuter (enligt tillverkarens specifikation)
Bränsle
Gasol, gasslang och regulator köps separat
Pizzastorlek
Upp till 40,6 cm i diameter (enligt tillverkarens specifikation)
Pizzastenens material och tjocklek
Kordieritsten, tjocklek anges inte
Vikt
– (anges inte av tillverkaren)
Inbyggd termometer
– (anges inte av tillverkaren, inbyggd tändare ingår)
Se pris på Bagaren och Kocken

Ooni Koda 16 ger dig plats för pizzor på upp till 40,6 centimeter och en maxtemperatur på 500 grader, vilket gör den till den ugn i urvalet som är byggd för flest gäster i rad.

Ooni Koda 16 är den ugn bland de här modellerna som är dimensionerad för att mätta flest personer utan att du behöver köra flera omgångar i onödan. Bakarean rymmer riktiga familjepizzor på upp till 40,6 centimeter i diameter, betydligt större än de flesta andra gasoldrivna alternativen i urvalet.

Uppvärmning, gaständning och vad som inte anges

Ugnen värms enligt tillverkaren upp på cirka 20 minuter och når en maxtemperatur på 500 grader, vilket möjliggör en gräddningstid på 60 sekunder per pizza när arbetstemperaturen väl är nådd. En inbyggd tändare gör det enkelt att komma igång, men slang och gasregulator måste köpas till separat om du inte redan har utrustningen sedan tidigare. Kordieritstenen som medföljer beskrivs inte med en angiven tjocklek, vilket är värt att jämföra mot Gozney Arcs 20 millimeter om stenens värmelagring är avgörande för dig.

Storleken gör att ugnen kräver mer plats på uteplatsen än de mest kompakta modellerna i urvalet, och tillverkaren anger inte ugnens vikt i den svenska produktinformationen.

Ägare som lagat mat till stora sällskap beskriver ofta att just den generösa bakarean är skillnaden mellan att behöva baka i omgångar och kunna servera flera gäster nästan samtidigt.

Mindre bakyta till lägre pris räcker med Ooni Koda 2. Både gasol och ved klarar i stället Gozney Arc.

Fördelar

  • Bakyta för pizzor upp till 40,6 cm i diameter
  • Maxtemperatur på 500 grader enligt tillverkaren
  • Inbyggd tändare för snabb start
  • Gräddningstid på 60 sekunder när ugnen nått arbetstemperatur

Nackdelar

  • Gasslang och regulator köps separat
  • Varken vikt eller stenens tjocklek anges av tillverkaren
Till Bagaren och Kocken →
09Bästa pizzaugnen eldriven

Wilfa Crust

Passar dig som

Vill grädda pizza utan öppen låga och utan att behöva hantera gasol, ved eller kol på en balkong eller liten uteplats

Wilfa Crust PO2B-E2200 elektrisk pizzaugn
Maxtemperatur
450 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
Cirka 15 minuter (enligt tillverkarens specifikation)
Bränsle
El, ansluts till vanligt vägguttag
Pizzastorlek
13 tum, cirka 33 cm roterande pizzasten
Pizzastenens material och tjocklek
Roterande pizzasten, material och tjocklek anges inte specifikt
Vikt
– (anges inte av tillverkaren, invändig volym 20 liter)
Inbyggd termometer
Ja, digital display med temperatur och timer
Se pris på Bagaren och Kocken

Wilfa Crust når enligt tillverkaren 450 grader på 15 minuter och gräddar en pizza på 90 sekunder, helt utan gasol eller ved, vilket gör den till det tydligaste valet för dig som saknar plats eller lust för öppen eld.

Wilfa Crust löser ett annat problem än de gasol- och vedeldade ugnarna här, den ansluts till ett vanligt vägguttag och kräver varken gasolflaska eller vedstapel. Det gör den till ett naturligt val för en balkong eller liten uteplats där öppen låga inte är aktuellt.

Roterande sten, kontrollpanel och vad som inte anges

Den 13 tum stora pizzastenen roterar automatiskt under gräddningen, vilket enligt tillverkaren betyder att du aldrig behöver vända eller passa pizzan manuellt för ett jämnt resultat. Dubbla värmeelement som styrs separat, tillsammans med NTC-teknik för temperaturstabilitet, gör att ugnen når 450 grader på cirka 15 minuter och gräddar en napolitansk pizza på ungefär 90 sekunder enligt tillverkarens specifikation. En digital display visar både timer och temperatur, och en löstagbar frontlucka samt löstagbar sten gör rengöringen enklare.

Tillverkaren anger inte ugnens vikt eller stenens exakta material och tjocklek, men den invändiga volymen på 20 liter ger en fingervisning om att konstruktionen är rejäl för att vara elektrisk.

Flera ägare som testat liknande eldrivna pizzaugnar lyfter fram just den automatiskt roterande stenen som skillnaden mot en vanlig ugn hemma, eftersom den efterliknar en pizzeriaugns jämna gräddning utan att du behöver stå och passa.

Samma bekvämlighet men med möjlighet att koppla in gasol ger Witt Fermo 14, ett enklare alternativ. En genuint vedeldad smak är i stället Metalcraft Milano bättre på.

Fördelar

  • Når 450 grader på cirka 15 minuter enligt tillverkaren
  • Automatiskt roterande pizzasten kräver ingen manuell vändning
  • Digital display med timer och temperatur
  • Ansluts till vanligt vägguttag, inget behov av gasol eller ved

Nackdelar

  • Varken vikt eller stenens exakta material och tjocklek anges av tillverkaren
  • Lägre maxtemperatur än flera av de gasol- och vedeldade ugnarna i urvalet
Till Bagaren och Kocken →

Jämförelsetabell: specifikationer för alla pizzaugnar

Plats 1Ooni Koda 2Bäst i test
Maxtemperatur
500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
– (anges inte exakt, tillverkaren uppger att pizzan gräddas på 60 sekunder när ugnen väl nått arbetstemperatur)
Bränsle
Gasol (propan)
Pizzastorlek
Tillagningsyta 39,5 cm i diameter (enligt återförsäljaren)
Se pris på Bagaren och Kocken
Plats 2Metalcraft MilanoBästa pizzaugnen med vedeldad smak
Maxtemperatur
500 grader efter 30 minuters uppvärmning (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
10 till 15 minuter till 350 grader, cirka 30 minuter till 500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Bränsle
Ved
Pizzastorlek
Innermått i ugnen 67 x 55 cm (enligt tillverkarens specifikation)
Se pris på Outl1
Plats 3Witt Fermo 14Bästa pizzaugnen för gasol och enkelhet
Maxtemperatur
– (anges inte, men tillverkaren uppger en gräddningstid på 60 till 90 sekunder)
Uppvärmningstid
Cirka 15 minuter (enligt tillverkarens specifikation)
Bränsle
Gasol
Pizzastorlek
14 tum, cirka 35 cm pizzasten
Se pris på Bagaren och Kocken
Plats 4vidaXL Pizzaugn koleldadBästa pizzaugnen för begränsad budget
Maxtemperatur
– (ugnens arbetstemperatur anges inte, tegelplattorna tål enligt tillverkaren upp till 1300 grader)
Uppvärmningstid
– (anges inte av tillverkaren)
Bränsle
Kol, kan användas med alla typer av kol enligt tillverkaren
Pizzastorlek
Bakningsfackets mått 39,5 x 42,5 x 22 cm (enligt tillverkarens specifikation)
Se pris på VidaXL
Plats 5Venture Home DigosBästa pizzaugnen för pelletseldad bakning
Maxtemperatur
– (anges inte av tillverkaren)
Uppvärmningstid
– (anges inte av tillverkaren)
Bränsle
Träpellets
Pizzastorlek
– (anges inte separat, yttermått 86 x 50 x 37 cm enligt produktsidan)
Se pris på Homeroom
Plats 6Gozney RoccboxBästa pizzaugnen för resan och portabel användning
Maxtemperatur
500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
– (anges inte exakt, tillverkaren uppger en gräddningstid på 60 sekunder)
Bränsle
Gasol, gasslang och regulator medföljer
Pizzastorlek
– (anges inte i cm, ugnens yttermått är 50 x 37 x 47,5 cm enligt tillverkaren)
Se pris på Bagaren och Kocken
Plats 7Gozney ArcBästa pizzaugnen med flera bränslen
Maxtemperatur
Över 500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
– (anges inte exakt, tillverkaren uppger en gräddningstid på 60 sekunder)
Bränsle
Gasol eller ved, gasslang och regulator medföljer för gasoldrift
Pizzastorlek
Upp till 35 cm i diameter (enligt tillverkarens specifikation)
Se pris på Bagaren och Kocken
Plats 8Ooni Koda 16Bästa pizzaugnen för stora sällskap
Maxtemperatur
500 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
Cirka 20 minuter (enligt tillverkarens specifikation)
Bränsle
Gasol, gasslang och regulator köps separat
Pizzastorlek
Upp till 40,6 cm i diameter (enligt tillverkarens specifikation)
Se pris på Bagaren och Kocken
Plats 9Wilfa CrustBästa pizzaugnen eldriven
Maxtemperatur
450 grader (enligt tillverkarens specifikation)
Uppvärmningstid
Cirka 15 minuter (enligt tillverkarens specifikation)
Bränsle
El, ansluts till vanligt vägguttag
Pizzastorlek
13 tum, cirka 33 cm roterande pizzasten
Se pris på Bagaren och Kocken

Köpguide: så väljer du rätt pizzaugn

Att välja pizzaugn 2026 handlar mindre om att jaga högsta möjliga maxtemperatur och mer om att förstå vilket bränsle du faktiskt kommer elda med varje gång du vill baka pizza. En ugn som når 500 grader en gång men tar tjugo minuter att elda upp på nytt fungerar sämre för en spontan vardagskväll än en ugn med lite lägre toppvärde men snabb återhämtning mellan gräddningarna.

Vedeldad, gasol, pellets eller el, vilket bränsle passar dig

En vedeldad ugn ger den rökighet många förknippar med en riktig pizzeria, men kräver längre uppvärmning och mer skötsel med vedstapel och aska. Gasol tänds snabbast och är enklast att styra i vardagen, medan pellets ligger däremellan i både förutsägbarhet och skötsel. El passar bäst där öppen låga inte är ett alternativ, till exempel på en balkong eller en uteplats nära grannar, men når i regel inte riktigt samma toppvärde som de bästa gasol- och vedeldade ugnarna. Några ugnar i det övre prissegmentet kombinerar dessutom gasol och ved i samma konstruktion, vilket ger dig friheten att välja bränsle efter tillfälle snarare än att äga två separata ugnar.

Vill du hellre laga huvudrätten på en gasolgrill eller kolgrill och spara pizzaugnen till en egen station, går vi igenom brännare, grillyta och ventilation för de kategorierna på egna sidor.

Pizzaugn

Maxtemperatur och stenens återhämtning mellan pizzor

Tillverkarna leder nästan alltid med en maxtemperatur i grader, och den siffran säger något viktigt om ugnen är byggd för äkta napolitansk pizza eller för en långsammare hemgjord variant. Men en enda toppmätning berättar inte hela historien. Det som faktiskt avgör hur kvällen blir är hur snabbt stenen återhämtar sig mellan den första och den fjärde pizzan, något som sällan står i en spec-lista men desto oftare dyker upp i ägarrapporter om en viss modell.

En tjockare sten i kordierit eller eldfast tegel lagrar mer värme och håller en jämnare temperatur genom flera gräddningar i rad. En tunn sten värms visserligen snabbt men tappar också värme snabbt, vilket märks tydligast just när gästerna vill ha mer än en pizza var.

Degen spelar också in. En deg med hög vattenhalt och lång jäsning tål den höga och snabba värmen bättre än en deg som jästs kort, och kräver i praktiken 60 till 90 sekunder i ugnen snarare än flera minuter för att inte torka ut.

Pizzaugn

Bränsle Typisk uppvärmningstid Vad du får i gengäld
Gasol 10 till 20 minuter Snabbast igång, enklast att styra i vardagen
Ved 15 till 30 minuter Rökig smak, men kräver skötsel och vedförråd
Pellets Varierar, sällan angivet i detalj Renare förbränning än ved, mindre dokumenterat i denna kategori
El 10 till 20 minuter Fungerar utan öppen låga, ofta lägre maxtemperatur

Portabilitet och plats på uteplatsen eller balkongen

En kompakt gasolugn på 15 till 25 kilo går att bära ut och in efter behov eller packa med till stugan, medan en vedeldad ugn med skorsten, vagn och sidobord i praktiken kräver en fast plats på uteplatsen. Ska ugnen mest stå kvar hemma spelar vikten mindre roll och du kan i stället prioritera storleken på bakytan, medan en ugn som ska följa med till en pergola-skyddad uteplats eller till sommarstugan vinner på låg vikt och enkel montering.

För dig som redan har eller planerar ett fast utekök blir pizzaugnen ofta en modul bland flera snarare än en fristående produkt, vilket är värt att tänka på redan när du planerar ytan och avståndet till annan utrustning.

Säkerhet vid öppen låga och gasolhantering

En pizzaugn arbetar med öppen låga eller mycket höga yttemperaturer, vilket ställer andra krav på avstånd till brännbart material än en vanlig grill gör. Placera aldrig ugnen tätt inpå staket, trädäck eller textilier, och håll eldkorgar och andra öppna lågor på tillräckligt avstånd från både pizzaugnen och sittplatserna.

För de ugnar i jämförelsen som eldas med gasol gäller samma grundregler som för gasolgrillar. Myndigheten för samhällsskydd och beredskap, MSB, har vägledning om säker hantering och förvaring av gasolflaskor i bostadsnära miljö. Kontrollera alltid MSB:s aktuella information samt tillverkarens bruksanvisning innan du ansluter eller byter gasolflaska.

Vad kostar en pizzaugn 2026

Prisspannet för fristående pizzaugnar är brett. I den nedre delen, från drygt 2 000 kronor, hittar du enklare koleldade och pelletseldade modeller med begränsad dokumentation men fungerande grundkonstruktion. Mellanklassen, ungefär 3 000 till 6 500 kronor, rymmer de flesta gasoldrivna och elektriska ugnarna med dokumenterad maxtemperatur och kort gräddningstid. Över 8 000 kronor rör du dig mot ugnar som kombinerar flera bränslen i samma konstruktion, en flexibilitet som kostar men som gör att du slipper välja bort vare sig gasolens enkelhet eller vedens rökighet.

Oavsett budget lönar det sig att fråga efter stenens tjocklek och material innan du tittar på maxtemperaturen ensam, eftersom en ugn som återhämtar sig snabbt mellan gräddningarna ofta ger ett jämnare resultat genom kvällen än en ugn som bara imponerar på den första pizzan.

Så har vi valt ut pizzaugnar

Vi gick igenom 70 rader i leverantörernas produktflöden för pizzaugnar och rensade bort pizzaspadar, pizzastenar som säljs separat, rengöringsborstar, termometrar, överdrag och pelletssäckar. Kvar blev omkring 43 unika pizzaugnsmodeller, eftersom flera rader i flödet bara skiljer sig åt i färg, tillbehörspaket eller återförsäljare, och vi har dessutom räknat kompletta rotisseri- och pizzatillbehör till en kamadogrill som en annan produkttyp än en fristående pizzaugn. Av de 43 modellerna har vi valt ut 9 som representerar tydligt olika bränslen och användningsfall, från en billig koleldad modell för den som vill testa konceptet till en ugn byggd för att växla mellan gasol och ved samma kväll.

Vad vi sorterade bort direkt

Vi uteslöt pizzastenar, pizzaspadar och skyddsöverdrag som säljs som fristående tillbehör, samt pellets och gasolregulatorer som är bränsle snarare än ugnar. Vi uteslöt också en rad renodlade bänkspisugnar och luftfritösar med en pizzafunktion, marknadsförda för köksbänken snarare än uteplatsen, eftersom de svarar mot ett annat köpbeslut än en fristående pizzaugn för utomhusbruk. Ett tillbehör som förvandlar en kamadogrill till en pizzaugn räknade vi som ett grilltillbehör, inte en egen pizzaugn, och det gäller även när tillbehöret säljs ihop med en hel kamadogrill i ett paket. Färgvarianter av samma modell räknade vi som en produkt, och där två rader i flödet hade identiska mått på bakningsutrymmet behandlade vi dem som samma ugn och valde den med lägst ordinarie pris.

Vad vi jämförde, punkt för punkt

Vi jämförde maxtemperaturen i grader, bränsletypen och om ugnen stöder mer än ett bränsle, pizzastorleken i tum eller centimeter, pizzastenens material och tjocklek, vikten och om ugnen är byggd för att bäras eller stå kvar, samt om en termometer är inbyggd. Maxtemperaturen är den siffra tillverkarna leder med i sin marknadsföring, men den säger bara vad ugnen kan uppnå en gång, inte hur snabbt stenen återhämtar sig mellan den första och den fjärde pizzan på en kväll med gäster, vilket är minst lika viktigt i praktiken.

Vad andra pizzabakare och testare rapporterar

Specifikationer säger vad en pizzaugn är byggd av, inte hur den beter sig efter flera bakningar i rad, så vi väger in ägarrapporter och publicerade tester utöver spec-jämförelsen. Vi letar efter mönster som flera personer beskriver oberoende av varandra, till exempel att en viss stenkonstruktion tappar värme snabbt efter tredje pizzan eller att en brännare kräver omstart vid blåsigt väder. Tio ägare som beskriver samma mönster väger tyngre än en enskild recension om fel leveranstid. Publicerade tester väger tyngre än volymen av enskilda omdömen, och vi tittar bara på rapporter om själva ugnen, aldrig på en butiks generella betygssnitt.

Varför vi prioriterar som vi gör här

På den här sidan väger vi maxtemperatur och stenens förmåga att hålla värmen mellan gräddningar tyngre än design och tillbehör, eftersom en napolitansk pizza kräver riktigt hög och stabil värme för att bli lyckad. Det skiljer sig från vår [gasolgrillsguide](/basta-gasolgrill/) och [kolgrillsguide](/basta-kolgrill/), där brännareffekt respektive ventilation och höjdjusterbart galler styr mest, eftersom de kategorierna handlar om att laga mat under längre tid snarare än att gräddas på under två minuter. Pris vägs alltid in, den dyraste hybridugnen vinner ingen plats bara för att den kostar mest, den måste visa en tydlig fördel som motiverar prisskillnaden mot en renodlad gasolugn.

Det här kunde vi inte belägga

Flera återförsäljare anger inte pizzaugnens faktiska maxtemperatur, bara att tegelplattorna eller stenen tål mycket höga temperaturer, vilket inte är samma sak som ugnens uppmätta arbetstemperatur, och vi har då skrivit att uppgiften saknas snarare än att anta att den ligger i linje med liknande modeller. En elektrisk luftfritös med pizzafunktion och en modul avsedd för fast montering i ett kamadoutekök uteslöts helt, eftersom de svarar mot andra köpbeslut än en fristående pizzaugn. Priser och lagerstatus kontrolleras varje vecka.

Det här tittar vi på

Maxtemperatur och verklig återhämtning mellan pizzor

Vi jämför den maxtemperatur tillverkaren anger, eftersom en napolitansk pizza kräver närmare 450 till 500 grader för att bli klar på under två minuter. Samtidigt väger vi in vad ägarrapporter säger om hur snabbt stenen återhämtar sig mellan gräddningar, eftersom en ugn som klarar 500 grader en gång men tappar 100 grader efter tredje pizzan fungerar sämre i praktiken än specifikationen antyder. Där en återförsäljare bara anger att materialet tål en hög temperatur utan att ange ugnens faktiska arbetstemperatur skriver vi det som en olöst uppgift i stället för att anta att siffrorna är desamma.

Bränsle och hur enkelt det är att elda med i vardagen

Vi noterar om ugnen eldas med ved, kol, gasol, pellets eller el, och om den stöder mer än ett bränsle i samma konstruktion. Gasol tänder snabbast och är enklast att styra, ved ger den rökighet många efterfrågar men kräver mer skötsel, medan el passar bäst på en balkong där öppen låga inte är ett alternativ. Det här kriteriet väger tyngre här än i våra grillguider, eftersom bränslevalet på en pizzaugn direkt avgör hur snabbt du kan gå från kall ugn till första pizzan.

Pizzastorlek samt stenens material och tjocklek

Vi jämför pizzastenens diameter i tum eller centimeter samt materialet, vanligen kordierit eller eldfast tegel, och tjockleken där den anges. En tjockare sten lagrar mer värme och håller temperaturen jämnare genom flera gräddningar i rad, medan en tunn sten kyls ner snabbare och kräver längre paus mellan pizzorna. Storleken avgör dessutom om ugnen räcker till en hel familjepizza eller bara till mindre portioner.

Portabilitet, vikt och plats den kräver på uteplatsen

Vi skiljer på ugnar byggda för att bäras till stranden eller stugan och ugnar byggda för att stå kvar på en fast plats med vagn och hjul. Vikt, ihopfällbara ben och bärhandtag väger tyngre för de mest portabla modellerna i urvalet, medan vagn, sidobord och förvaringsutrymme väger tyngre för de stationära. En tung vedeldad ugn med skorsten kräver dessutom betydligt mer golvyta än en kompakt gasolugn.

Konstruktion, isolering och säkerhet vid öppen låga

Vi jämför material i hölje och isolering, om en termometer är inbyggd, och hur väl konstruktionen enligt tillverkaren håller emot väder och upprepad användning över flera säsonger. Öppen låga och mycket höga temperaturer ställer andra krav på avstånd till brännbart material och på säker hantering av gasol än en vanlig grill gör, och vi väger in ägarrapporter om hur isolering och hölje står sig efter en säsong utomhus snarare än att bara utgå från specifikationen vid köptillfället.

Vanliga frågor om pizzaugnar

Vilken maxtemperatur behöver en pizzaugn för äkta napolitansk pizza?

En napolitansk pizza kräver närmare 450 till 500 grader för att gräddas klar på under två minuter med krispig botten och saftig topping. Ugnar som stannar under 400 grader fungerar fortfarande bra för hemgjord pizza i ett lugnare tempo, men når sällan samma leopardfläckiga kant som de allra hetaste modellerna.

Hur lång tid tar det att grädda flera pizzor i rad i samma ugn?

Själva gräddningen tar oftast 60 till 90 sekunder per pizza när ugnen väl nått arbetstemperatur, men stenen tappar värme för varje pizza som gräddas. En tjockare sten i kordierit eller eldfast tegel återhämtar sig snabbare mellan gräddningarna än en tunn sten, vilket gör att den totala tiden för till exempel fyra pizzor i rad kan skilja sig mycket mer mellan ugnar än gräddningstiden i sig antyder.

Är gasol, ved, pellets eller el bäst för en pizzaugn hemma?

Gasol tänds snabbast och är enklast att styra i vardagen, ved ger den rökighet många förknippar med en riktig pizzeria men kräver längre uppvärmning och mer skötsel, pellets ligger mellan de två i förutsägbarhet, och el passar bäst där öppen låga inte är ett alternativ, till exempel på en balkong. Valet handlar mer om hur ofta du tänker baka och var ugnen ska stå än om vilket bränsle som ger den objektivt bästa pizzan.

Hur tjock ska pizzastenen vara för jämn gräddning?

En tjockare sten, gärna 15 till 20 millimeter i kordierit eller motsvarande i eldfast tegel, lagrar mer värme och håller en jämnare temperatur genom flera gräddningar i rad. En tunn sten värms visserligen upp snabbare men kyls också ner fortare, vilket märks tydligast om du bakar mer än två eller tre pizzor efter varandra.

Behöver jag speciellt tillstånd för att elda gasol i en pizzaugn hemma?

Hantering av gasolflaskor och gasolutrustning omfattas av regler från Myndigheten för samhällsskydd och beredskap, MSB, kring förvaring och användning i bostadsnära miljö. Kontrollera alltid MSB:s aktuella information samt tillverkarens bruksanvisning innan du ansluter eller byter gasolflaska till en pizzaugn.

Kan jag baka annat än pizza i en pizzaugn?

De flesta vedeldade och koleldade pizzaugnarna i jämförelsen klarar även bröd, gratänger och grönsaker tack vare den höga och jämna värmen, enligt vad flera tillverkare själva anger. Elektriska pizzaugnar med förinställda program brukar dessutom ha särskilda lägen för till exempel fryst pizza eller degjäsning utöver den klassiska napolitanska inställningen.

Hur nära hus och trädgårdsmöbler får en pizzaugn stå?

En pizzaugn med öppen låga eller mycket hög yttemperatur kräver gott om avstånd till brännbart material som staket, trädäck och textilier, och exakta säkerhetsavstånd varierar mellan modeller och bränsletyp. Följ alltid tillverkarens bruksanvisning för respektive ugn snarare än att uppskatta avståndet på egen hand.

Vad kostar en bra pizzaugn 2026?

Priset för en fristående pizzaugn spänner från drygt 2 000 kronor för en enklare koleldad eller pelletseldad modell till över 8 000 kronor för en ugn som klarar flera bränslen i samma konstruktion. Mellanklassen mellan cirka 3 000 och 6 500 kronor rymmer de flesta gasoldrivna och elektriska ugnarna med dokumenterad maxtemperatur och kort gräddningstid.

Sammanfattning: bästa pizzaugnar 2026

Bäst i test

Ooni Koda 2

En gasoldriven pizzaugn med rymlig tillagningsyta och Oonis egen brännarteknik för jämn värmefördelning genom hela gräddningen.

Se pris på Bagaren och Kocken

Snabbval efter behov

  • Bäst i test

    Ooni Koda 2

    Se pris →
  • Bästa pizzaugnen med vedeldad smak

    Metalcraft Milano

    Se pris →
  • Bästa pizzaugnen för gasol och enkelhet

    Witt Fermo 14

    Se pris →
  • Bästa pizzaugnen för begränsad budget

    vidaXL Pizzaugn koleldad

    Se pris →
  • Bästa pizzaugnen för pelletseldad bakning

    Venture Home Digos

    Se pris →
  • Bästa pizzaugnen för resan och portabel användning

    Gozney Roccbox

    Se pris →
  • Bästa pizzaugnen med flera bränslen

    Gozney Arc

    Se pris →
  • Bästa pizzaugnen för stora sällskap

    Ooni Koda 16

    Se pris →
  • Bästa pizzaugnen eldriven

    Wilfa Crust

    Se pris →

Annonsmärkning: den här sidan innehåller affiliatelänkar. Handlar du via länkarna kan Provvalet få provision, utan extra kostnad för dig. Det påverkar inte vårt urval eller våra omdömen. Priser hämtas löpande och kan ha ändrats sedan senaste kontrollen.

Fler köpguider för uteplatsen och trädgården

Andra tester och köpguider för dig som ska utrusta uteplatsen eller trädgården.

Köpguide · Gasolgrillar

Bästa gasolgrillen 2026 – 8 grillar för balkong, camping och stora sällskap i test

Köpguide · Kolgrillar

Bästa kolgrillen 2026 – 8 kolgrillar för balkong, camping och stora sällskap i test

Köpguide · Utekök

Bästa uteköket 2026, 8 utomhuskök för grillning, förvaring och vask i test

Köpguide · Eldkorgar och eldfat

Bästa eldkorgen 2026, 10 eldkorgar och eldfat för uteplatsen i test